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食之所趨 | “他”經濟崛起,進口食品如何滿足男性的健康訴求?
發布時間:2019-06-17作者:Food2China

上周日的父親節,大家是如何度過的呢?在母親節,食品企業會以各種女性滋補品或者健康食品來吸引女性消費者,而作為以男性為主體的節日,以父親節為重點宣傳的食品企業卻沒有多少,除了保健品,宣傳補腎、補心、護腰、護肝等功能來保護家里的“頂梁柱”。當然,更多商家瞄準的還是小棉襖們對父親的愛,而不是直接針對男性做推廣。 

據說零售市場消費群體的價值從高到低依次是“少女>兒童>少婦>老人>狗>男人”,男性消費市場價值墊底。正因如此,大部分食品企業都是瞄準了“她”經濟,針對女性的食品層出不窮,但是“他”經濟在國內卻幾乎被忽略。的確,男性在食品消費上的欲望比女性少得多。美團點評發布《中國餐飲報告2019》顯示,女性仍然是餐飲消費主力,占比59.7%。 

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近三年餐飲消費者性別分布 

不過,這是否就能說食品行業的“他”經濟真的不如“她”經濟呢? 

并非如此。美團的報告也指出,男性餐飲消費地位日益凸顯,“他消費”開始崛起。高端餐飲消費群體中,男性達到占比52.1%。 

男性對食品的需求不如女性那么廣泛,更集中地體現在滿足自身的健康、形體方面的需求。隨著男性消費的力量正在不斷提升,需求不斷增長,除了常見的保健品,也出現了不少新產品。 


強壯體魄少不了蛋白質 

在高速發展的現代生活中,許多男性面臨著來自職場和家庭的壓力,飲食不規律、缺少運動等不良生活習慣也引發了健康問題,比如肥胖、高血壓等。 

隨著近年來健康生活概念的發展,越來越多男性也非常注重自己的健康和身體管理,為了8塊腹肌開始漫漫擼鐵之路。伴隨著擼鐵男士人數的增長,增肌蛋白粉的銷量也不斷增長。 據《2018年淘寶年度報告》,這一年,在精致生活上,男人買走了930萬罐蛋白粉和630萬件雞胸肉。 

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在天貓國際上,進口蛋白粉銷量也非常不錯,英國Myprotein熊貓男士蛋白粉月銷量超過3500,累計評價過萬;其他如美國ON歐普特蒙增肌粉、MP格斗乳清蛋白粉、Muscletech增肌粉等也都受到了許多健身男士的歡迎。 

除了蛋白粉,能量棒和蛋白棒等因為更加便攜,近年來受到了許多健身人士的追捧。而由于中國的運動營養棒品牌并不多,許多消費者仍依靠電商渠道買進口的能量棒和蛋白棒,據調查,美國品牌 MuscleTech 的市場份額超過 20%。此外,還有德國萊茵格、英國Slimfast、挪威Nutrilett等進口品牌也深受喜愛。 


能量飲料給身體充電 

蛋白粉、蛋白棒可以增肌,而功能飲料則能在運動健身時讓人補充能量和水分,也能在加班工作時提神抗疲勞。英敏特調查數據顯示,功能飲料性別間的消費差異非常明顯:30%的男性消費者每周喝好幾次,而只有19%的女性消費如此高頻地喝能量飲料。 

大部分的功能飲料都是以男性的視角做宣傳,面向的主要消費者也是男性,不過并不會專門宣傳為男性而打造。荷蘭Refresco碳酸風味能量飲料以男性在工作、考試、運動健身的形象宣傳“給生活多一點能量”。英國進口SIS低熱量電解質泡騰片則將營養成分濃縮,沖泡成飲料,并以男性運動的形象進行推廣,吸引男性在運動間隙消費。 

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在海外,專門為男性研發的飲料有不少。早在2016年,可口可樂就在日本推出了Real Gold Works能量蘇打,含有DHA、氨基酸、高麗參及多種維生素等,稱針對30-40歲的職場男性;好侍也曾推出的一款名叫Megashaki的功能飲料,目標消費對象是男性工薪階層。


“他們”不僅僅只想吃保健品

 除了用運動健身甩掉肥胖,跟女性一樣,許多男性也逐漸會注意飲食,不再是大吃大喝。隨著第一批90后男性逐漸都有了自己的家庭,許多男性也跟自己的爸爸一樣拿起了保溫杯泡起了枸杞,喝起了茶,有些還會注意少喝酒和高糖飲料。 

男性健康需求的增長促進了男性保健品市場的增長,養腎補鈣等海內外保健功能食品廣告到處都能看到,也深受許多男性消費者歡迎。不過有保健功能的男性食品卻比較少見,現在市面上大部分功能性食品主要則是針對女性消費群體,還有許多進口品牌也在爭奪市場,比如泰國雙蓮進口即食燕窩、新西蘭紅印蔓越莓黑糖等。 

而除了吃保健品,男性也會想通過食補來滿足自己的健康需求,在中國牡蠣、海參這些食品近年來需求也不斷增長;除此之外,脫發也困擾著許多男性,許多90后男性也開始吃起了黑芝麻、黑豆等。男性的這些需求正亟待得到滿足。 

海外的一些食品企業也有研發了針對男性的功能性食品。比如美國XPOWER 咖啡加入了美國人參提取物,專為男性研發,并宣稱可以改善性功能。日本麒麟推出的Mets cola,帶有膳食纖維的健康飲品,針對在意健康狀態而不再喝可樂的男性消費者。 

中國的男性消費意識正逐漸覺醒,越來越多男性對自身健康及外貌的追求,帶動了“他”經濟的崛起,也帶來了為食品研發和創新帶來了機遇。食品企業需要的是“因地制宜”,加以把握,針對不同年齡段與不同類別的男性消費群體,研發出適合他們的產品,最終才能讓“他們”掏出錢包買單。 


來源:www.uyhycs.tw

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